Déjeuner ou dîner
Saumon rôti miso-gingembre, quinoa et brocoli
35 min39 g de protéines
Déjeuner ou dîner
Sardines, haricots blancs, tomates confites et persil
Pour 2 portions, en 8 min, avec 38 g de protéines, 28 g de fibres et une charge glycémique basse par portion.
Composition vérifiée par un calcul automatique selon les repères internes d'Helena. Ni ces repères ni cette recette n'ont encore été relus par une diététicienne.
Par portion
Énergie
495 kcal
Protéines
38 g
Fibres
28 g
Charge glycémique
7,4
Basse
Repère pour un repas entier : basse sous 20, élevée à partir de 40.
Glucides 26 g, lipides 26 g. Recette pour 2 portions, 8 min.
Valeurs calculées à partir des quantités de la recette, surtout avec la table Ciqual de l'Anses, complétée par l'USDA et quelques estimations : des ordres de grandeur, pas une analyse. La charge glycémique est calculée, pas mesurée : elle additionne les ingrédients qui ont un index glycémique, tiré des tables internationales ou, pour quelques-uns, estimé par Helena. Lire la charge d’un repas
Ingrédients pour 2 portions
- 2 boîtes de sardines à l’huile d’olive
- 400 g de haricots blancs cuits
- 80 g de tomates confites
- 1 botte de persil plat
- 1 échalote
- ½ citron
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 1 pincée de piment d’Espelette
Préparation
- 1
Rincer et égoutter les haricots.
- 2
Ciseler l’échalote et la laisser dégorger 5 min dans le citron, cela adoucit son attaque.
- 3
Mélanger haricots, tomates, persil ciselé, échalote et huile.
- 4
Poser les sardines entières dessus et saupoudrer de piment d’Espelette.
Allergènes
Repérés dans les ingrédients : poisson.
Liste établie à partir des noms d'ingrédients. Pain, bouillon, sauces et produits transformés peuvent en contenir d'autres : vérifiez leur étiquette.
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