Petit-déjeuner
Porridge de sarrasin, cannelle et noix
10 min27 g de protéines
Petit-déjeuner
Œufs brouillés crémeux, saumon fumé et avocat
Pour 1 portion, en 10 min, avec 30 g de protéines, 5 g de fibres et une charge glycémique basse par portion.
Composition vérifiée par un calcul automatique selon les repères internes d'Helena. Ni ces repères ni cette recette n'ont encore été relus par une diététicienne.
Par portion
Énergie
550 kcal
Protéines
30 g
Fibres
5 g
Charge glycémique
moins de 1
Basse
Repère pour un repas entier : basse sous 20, élevée à partir de 40.
Glucides 3 g, lipides 47 g. Recette pour 1 portion, 10 min.
Valeurs calculées à partir des quantités de la recette, surtout avec la table Ciqual de l'Anses, complétée par l'USDA et quelques estimations : des ordres de grandeur, pas une analyse. La charge glycémique est calculée, pas mesurée : elle additionne les ingrédients qui ont un index glycémique, tiré des tables internationales ou, pour quelques-uns, estimé par Helena. Lire la charge d’un repas
Ingrédients pour 1 portion
- 3 œufs
- 40 g de saumon fumé
- ½ avocat
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- quelques brins de ciboulette
- 1 pincée de poivre
Préparation
- 1
Battre les œufs et cuire à feu très doux en remuant constamment, en retirant du feu 30 s toutes les 30 s.
- 2
Hors du feu, ajouter l’huile d’olive et le poivre.
- 3
Servir avec le saumon et l’avocat en lamelles.
Allergènes
Repérés dans les ingrédients : œufs, poisson.
Liste établie à partir des noms d'ingrédients. Pain, bouillon, sauces et produits transformés peuvent en contenir d'autres : vérifiez leur étiquette.
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Photos générées par IA, à titre d'illustration.
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