Petit-déjeuner
Porridge de sarrasin, cannelle et noix
10 min27 g de protéines
Petit-déjeuner
Chia pudding coco-gingembre et myrtilles
Pour 1 portion, en 5 min, plus une nuit au frais, avec 22 g de protéines, 13 g de fibres et une charge glycémique basse par portion.
Composition vérifiée par un calcul automatique selon les repères internes d'Helena. Ni ces repères ni cette recette n'ont encore été relus par une diététicienne.
Par portion
Énergie
360 kcal
Protéines
22 g
Fibres
13 g
Charge glycémique
6,3
Basse
Repère pour un repas entier : basse sous 20, élevée à partir de 40.
Glucides 17 g, lipides 23 g. Recette pour 1 portion, 5 min, plus une nuit au frais.
Valeurs calculées à partir des quantités de la recette, surtout avec la table Ciqual de l'Anses, complétée par l'USDA et quelques estimations : des ordres de grandeur, pas une analyse. La charge glycémique est calculée, pas mesurée : elle additionne les ingrédients qui ont un index glycémique, tiré des tables internationales ou, pour quelques-uns, estimé par Helena. Lire la charge d’un repas
Ingrédients pour 1 portion
- 30 g de graines de chia
- 200 ml de lait de coco à boire non sucré
- 1 c. à c. de gingembre frais râpé
- 150 g de skyr
- 70 g de myrtilles
- 10 g d’amandes effilées
Préparation
- 1
Mélanger chia, lait de coco et gingembre, fouetter énergiquement.
- 2
Refouetter après 10 min pour éviter les grumeaux au fond, puis réfrigérer une nuit.
- 3
Au matin, ajouter le skyr, les myrtilles et les amandes.
Allergènes
Repérés dans les ingrédients : lait, fruits à coque.
Liste établie à partir des noms d'ingrédients. Pain, bouillon, sauces et produits transformés peuvent en contenir d'autres : vérifiez leur étiquette.
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Photos générées par IA, à titre d'illustration.
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