Collation
Houmous de betterave et bâtonnets de légumes
10 min9 g de protéines
Collation
Mix de graines torréfiées au tamari
Pour 6 portions, en 6 min, avec 8 g de protéines, 2 g de fibres et une charge glycémique basse par portion.
Composition vérifiée par un calcul automatique selon les repères internes d'Helena. Ni ces repères ni cette recette n'ont encore été relus par une diététicienne.
Par portion
Énergie
205 kcal
Protéines
8 g
Fibres
2 g
Charge glycémique
moins de 1
Basse
Repère pour un repas entier : basse sous 20, élevée à partir de 40.
Glucides 3 g, lipides 18 g. Recette pour 6 portions, 6 min.
Valeurs calculées à partir des quantités de la recette, surtout avec la table Ciqual de l'Anses, complétée par l'USDA et quelques estimations : des ordres de grandeur, pas une analyse. La charge glycémique est calculée, pas mesurée : elle additionne les ingrédients qui ont un index glycémique, tiré des tables internationales ou, pour quelques-uns, estimé par Helena. Lire la charge d’un repas
Ingrédients pour 6 portions
- 100 g de graines de courge
- 60 g de graines de tournesol
- 40 g de graines de sésame
- 1 c. à s. de tamari
- 1 c. à c. d’huile d’olive
Préparation
- 1
Torréfier les graines à la poêle à sec 4 min, jusqu’à ce qu’elles commencent à sauter.
- 2
Verser le tamari hors du feu, il caramélise instantanément.
- 3
Laisser refroidir avant de stocker.
Allergènes
Repérés dans les ingrédients : soja, sésame.
Liste établie à partir des noms d'ingrédients. Pain, bouillon, sauces et produits transformés peuvent en contenir d'autres : vérifiez leur étiquette.
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Photos générées par IA, à titre d'illustration.
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