Déjeuner ou dîner
Saumon rôti miso-gingembre, quinoa et brocoli
35 min39 g de protéines
Déjeuner ou dîner
Crevettes, courgettes, ail et persil, sarrasin
Pour 2 portions, en 20 min, avec 42 g de protéines, 6 g de fibres et une charge glycémique modérée par portion.
Composition vérifiée par un calcul automatique selon les repères internes d'Helena. Ni ces repères ni cette recette n'ont encore été relus par une diététicienne.
Par portion
Énergie
527 kcal
Protéines
42 g
Fibres
6 g
Charge glycémique
21,9
Modérée
Repère pour un repas entier : basse sous 20, élevée à partir de 40.
Glucides 50 g, lipides 18 g. Recette pour 2 portions, 20 min.
Valeurs calculées à partir des quantités de la recette, surtout avec la table Ciqual de l'Anses, complétée par l'USDA et quelques estimations : des ordres de grandeur, pas une analyse. La charge glycémique est calculée, pas mesurée : elle additionne les ingrédients qui ont un index glycémique, tiré des tables internationales ou, pour quelques-uns, estimé par Helena. Lire la charge d’un repas
Ingrédients pour 2 portions
- 300 g de crevettes décortiquées
- 3 courgettes
- 2 gousses d’ail
- 1 botte de persil
- 120 g de sarrasin
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 1 pincée de piment
- ½ citron
Préparation
- 1
Cuire le sarrasin 10 min à l’eau bouillante.
- 2
Couper les courgettes en demi-lunes et les saisir 6 min à la poêle très chaude sans trop remuer, elles doivent colorer et non rendre leur eau.
- 3
Ajouter l’ail et les crevettes, 3 min maximum.
- 4
Hors du feu, ajouter persil, citron et piment.
Allergènes
Repérés dans les ingrédients : crustacés.
Liste établie à partir des noms d'ingrédients. Pain, bouillon, sauces et produits transformés peuvent en contenir d'autres : vérifiez leur étiquette.
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